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[发明专利]一种母猪中药复合肽饲料添加剂及其制备方法-CN201910791148.4在审
发明人：张晓东;杨广;杨子丰 -专利权人：河北肽都生物科技有限公司
申请日： 2019-08-26 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： A23K10/14 文献下载
摘要：该饲料添加剂中包括大豆肽、黄芪酶解物、当归酶解物、川芎酶解物、杜仲酶解物、王不留行酶解物、山楂酶解物、蒲公英酶解物、炒麦芽酶解物、丝瓜络酶解物、薄荷酶解物和干姜酶解物。
酶解物母猪饲料添加剂中药复合制备兽药技术领域饲料转化率仔猪成活率耐药性薄荷当归母猪产仔王不留行药物残留炒麦芽大豆肽过敏源蒲公英丝瓜络杜仲黄芪山楂川芎干姜抗生素免疫力添加剂食用养殖

[发明专利]蝉蜕蛋白酶酶解物及其应用-CN201310095752.6在审
发明人：李晓燕;赵韶华;王鑫国;王玉蓉 -专利权人：河北以岭医药研究院有限公司
申请日： 2013-03-23 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： A61K35/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种蝉蜕蛋白酶酶解物及其用途，具体步骤如下：A、净选蝉蜕，粉碎成细粉；B、将蝉蜕细粉置于人工胃液中，然后加入胃蛋白酶水解，得到胃蛋白酶酶解液，离心，所得上清液和残渣备用；C、取上清液，干燥，得到蝉蜕胃蛋白酶酶解物；D、取残渣转入人工肠液中，加入胰蛋白酶水解，得到蝉蜕胰蛋白酶酶解物；步骤C所得胃蛋白酶酶解物与步骤D所得胰蛋白酶酶解物即为蝉蜕蛋白酶酶解物。蝉蜕蛋白酶酶解物具有抗凝血或溶栓的作用。
蝉蜕蛋白酶酶解物及其应用

[发明专利]一种海藻活性成分提取方法-CN201910750918.0在审
发明人：郭海山;韩国成;张秀花;沈琼 -专利权人：山东劲脉植物细胞信息技术有限公司
申请日： 2019-08-14 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： C08B37/04 文献下载
摘要：本发明提供一种海藻的提取方法，具体涉及一种海藻活性成分提取方法，属于生物降解技术领域；将预处理后的海藻浆料与第一酶解混合物进行混合处理得到第一酶解物，第一酶解物与第二酶解混合物混合处理得到第二酶解物，第二酶解物与第三酶解混合物混合处理得到第三酶解物，第三酶解物处理后得到目标产物；采用本发明的海藻酶解处理方法，海藻酸钠的提取率为38.0～50.9％；海藻糖胶的提取率为7.5～11.8％，且海藻糖胶粘度高，多糖总得率高，明显缩短海藻酶解反应时间，本发明的海藻酶解处理方法
酶解物海藻酶解混合物混合处理酶解处理海藻糖预处理活性成分提取生物降解技术海藻酸钠酶解反应目标产物海藻浆胶粘度

[发明专利]土鳖虫蛋白酶酶解物及其应用-CN201310094652.1在审
发明人：李晓燕;赵韶华;王鑫国;王玉蓉 -专利权人：河北以岭医药研究院有限公司
申请日： 2013-03-23 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： A61K35/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种土鳖虫蛋白酶酶解物及其用途，具体步骤为A、净选土鳖虫，粉碎成细粉；B、将土鳖虫细粉置于人工胃液中，然后加入胃蛋白酶水解，得到胃蛋白酶酶解液，离心；C、取上清液，干燥，得到土鳖虫胃蛋白酶酶解物；D、取残渣转入人工肠液，加入胰蛋白酶水解，得到土鳖虫胰蛋白酶酶解物；步骤C所得胃蛋白酶酶解物与步骤D所得胰蛋白酶酶解物即为土鳖虫蛋白酶酶解物。土鳖虫蛋白酶酶解物具有抗凝血或溶栓的作用。
土鳖虫蛋白酶酶解物及其应用

[发明专利]一种山药速溶粉的生产方法-CN201810798931.9在审
发明人：孙德江;刘义;张淑荣;刘雅琴;石振河;张一 -专利权人：山东贡品食品科技有限公司
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明为了将大分子淀粉进行部分降解，以提高所得粉的溶解性，选择α‑淀粉酶对沉淀物进行酶解。研究酶解料液比、预糊化时间、酶解温度、酶解时间及加酶量对酶解效果的影响，主要以酶解结束后可溶物得率为考察指标，辅助以酶解液黏度为第二考察指标。最终确定的山药浆沉淀物的最佳酶解工艺条件为：沉淀物中加入去离子水至料液比为1:4.5(w/w)；预糊化时间为10min；酶解时间90min，酶解温度75℃，α‑淀粉酶酶添加量为酶解原料液中沉淀物的0.2%可溶物得率为52.38%。
酶解淀粉酶可溶物速溶粉预糊化山药得率食品加工技术领域大分子淀粉酶解工艺酶解料液酶解效果酶解原料酶添加量去离子水黏度加酶量料液比酶解液山药浆降解考察生产研究

[发明专利]一种风味鲍鱼酱的制备方法-CN201610640298.1在审
发明人：陈世晗 -专利权人：莆田市汇龙海产有限公司
申请日： 2016-08-06 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提供了一种风味鲍鱼酱的制备方法，包括：将鲍鱼内脏粉碎后搅拌打浆，得到鱼浆；向所述鱼浆中加入木瓜蛋白酶和风味蛋白酶进行水解，灭酶后得到鲍鱼酶解物；将鲍鱼酶解物、紫菜酶解物、扇贝酶解物、海带粉酶解物、本发明以鲍鱼酶解物、紫菜酶解物、扇贝酶解物、海带粉酶解物、椰子粉、葡萄糖、麦芽糖浆为原料，通过美拉德反应，一方面保持了鲍鱼的原汁原味，另一方面去除了鲍鱼内脏的腥味，制备的风味鲍鱼酱营养丰富，口感好，提高了鲍鱼的综合利用率
一种风味鲍鱼制备方法

[发明专利]一种诱食组合物及其制备方法-CN202211681241.8有效
发明人：周世杰;唐超;周志明;张春光;钟林;陈代文;刘洋 -专利权人：广东益鲜美生物科技有限公司;佛山市雷米高动物营养保健科技有限公司
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： A23K10/14 文献下载
摘要：本发明公开一种诱食组合物及其制备方法，包括以下质量百分比原料：猪肝酶解物15‑20%、鸡肝酶解物25‑30%、猫薄荷酶解物0.5‑2%、酵母抽提物10‑15%、低聚木糖2‑5%、葡萄糖6‑10%、丝兰皂苷0.5‑1%、黄原胶1‑2%、ε‑聚赖氨酸/阿魏酸改性O‑羧甲基壳聚糖膜液补足余量；所述猪肝酶解物/鸡肝酶解物由肝脏用复合酶对猪肝/鸡肝进行酶解而成；所述猫薄荷酶解物由复合NSP酶、植酸酶对猫薄荷叶进行酶解而成本发明制出的诱食组合物风味丰富、肉香浓郁、鲜味持久、适口性良好、抑菌效果好，即使在包装拆封较长时间后或长时间暴露在空气中，仍能保持良好风味和香气，诱食稳定性良好。
一种组合及其制备方法

[发明专利]一种卵白蛋白酶解物及其制备方法和应用-CN202010873922.9有效
发明人：余钧 -专利权人：杭州佰倍优生物科技有限公司
申请日： 2020-08-26 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： C07K14/77 文献下载
摘要：本发明提供了一种卵白蛋白酶解物及其制备方法和应用，该卵白蛋白酶解物由木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和短小芽孢杆菌蛋白酶三种酶组合酶解而得，该卵白蛋白酶解物在改善肝功能方面具有较好的效果；本发明将该卵白蛋白酶解物与灵芝提取物进行复配
一种卵白蛋白酶及其制备方法应用

[发明专利]植物蛋白粉、其制备方法及包括其的调味品-CN201210558991.6有效
发明人：唐冠群;俞学锋;李知洪;余明华;姚鹃;李沛 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2012-12-20 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：该制备方法包括：S1、将豆粕在木瓜蛋白酶或碱性蛋白酶的作用下酶解，得到初酶解物；S2、将初酶解物在风味酶的作用下继续酶解，得到终酶解物；S3、将终酶解物进行灭酶处理；以及S4、去除经过灭酶处理的终酶解物中的不溶性残渣得滤液采用木瓜蛋白酶或碱性蛋白酶作为豆粕第一步酶解的蛋白酶，得到的植物蛋白粉不仅具有较好的增鲜提味作用以及醇厚的口感，而且酶解过程中能够避免酸水解所产生的有害物质三氯丙醇，因此，即使长期食用也不会对人体健康造成损害
植物蛋白粉制备方法包括调味品

[发明专利]一种含林蛙油酶解物的抗衰美白保湿组合物、精华乳及其制备方法-CN202211494220.5在审
发明人：邱明世 -专利权人：哈尔滨欧替药业有限公司;邱明世
申请日： 2022-11-25 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A61K8/9794 文献下载
摘要：本发明涉及一种含林蛙油酶解物的抗衰美白保湿组合物、精华乳及其制备方法，所述抗衰美白保湿组合物包括林蛙油酶解物和燕麦蛋白酶解物。本发明创造性地发现林蛙油酶解物和燕麦蛋白酶解物两种成分组成的组合物具有优异的抗衰、美白、保湿功效，可以应用于制备各类化妆品中，温和不刺激。其中林蛙油酶解物和燕麦蛋白酶解物具有潜在相互作用，相互正向影响，在上述功效上具有本领域技术人员难以预料的协同促进效果。
一种含林蛙油酶解物抗衰美白保湿组合精华及其制备方法

[发明专利]一种酶改性干酪粉及其制备方法-CN201310027066.5无效
发明人：吕加平;苏燕玲;刘鹭;张书文;蒋世龙;陈建行;孙颜君;崔文明;孔凡丕 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-01-18 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23C19/086 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶改性干酪粉及其制备方法。该方法包括如下步骤：（1）向经粉碎后的凝乳或短成熟期的干酪中加入乳化盐和水，经乳化得到干酪浆；（2）所述干酪浆在复合蛋白酶的作用下进行蛋白酶解，得到蛋白酶解物；（3）将所述蛋白酶解物进行灭酶，然后在脂肪酶的作用下进行脂肪酶解得到脂肪酶解物；（4）将所述脂肪酶解物进行灭酶，然后再向所述脂肪酶解物中加入β-环糊精，经低温喷雾干燥得到所述酶改性干酪粉。本发明提供的酶改性干酪粉溶解性好，风味浓郁，可以广泛的应用于干酪生产、汤类，小吃及烘焙食品等行业中。
一种改性干酪及其制备方法

[发明专利]一种提高奶牛产奶量和牛奶质量的中药复合肽及其制备方法和应用-CN201910764096.1在审
发明人：张晓东;杨广;杨子丰 -专利权人：河北肽都生物科技有限公司
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23K50/10 文献下载
摘要：本发明涉及饲料添加剂技术领域，具体公开一种提高奶牛产奶量和牛奶质量的中药复合肽及制备方法和应用，该中药复合肽由大豆肽、黄芪酶解物、当归酶解物、王不留行酶解物、杜仲叶酶解物、丝瓜络酶解物以及维生素组成，其制备方法为分别将各原料进行酶解，酶解物和维生素C混合后制得所述中药复合肽。
酶解物中药复合奶牛产奶量制备方法和应用牛奶奶牛饲料添加剂饲料添加剂维生素组成王不留行当归黄芪维生素C 大豆肽杜仲叶丝瓜络可用酶解制备

[发明专利]一种香菇酶解物及其应用-CN201310200590.8有效
发明人：陈钧;张树林;易封萍;周春飞 -专利权人：天宁香料（江苏）有限公司
申请日： 2013-05-27 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种香菇酶解物及其在制备香菇香精方面的应用。该香菇酶解物以香菇为原料，通过纤维素酶和木瓜蛋白酶酶解制备；纤维素酶和木瓜蛋白酶的重量比为0.5～1:0.3～0.5；酶解温度为45～55℃，酶解时间为3～5h。以本发明香菇酶解物为前体物，通过美拉德反应制得的香菇香精天然感强，逼真度好，风味浓郁，口感鲜美，香菇的木香、清香、鲜香更为突出。
一种香菇酶解物及其应用

[发明专利]水溶性酶解羽毛蛋白粉及其制备方法-CN201810615469.4在审
发明人：劳泰财;恽辉;余忠丽;程林春;王俊青;赵大伟;伍爱辉 -专利权人：安徽希普生物科技有限公司
申请日： 2018-06-14 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种水溶性酶解羽毛蛋白粉及其制备方法，制备方法包括以下步骤：取干羽毛，向干羽毛中添加碳酸钠水溶液，得到羽毛碱性水溶液，在氮气保护条件下对羽毛碱性水溶液进行蒸煮处理，得到蒸煮后的羽毛；取蒸煮后的羽毛，打浆处理并过筛，之后加入角蛋白酶和胰蛋白酶，将pH调节为7～9，进行一级酶解，酶解结束后得到一级酶解物，然后将一级酶解物的pH调节为6.0～7.5，加入中性蛋白酶，进行二级酶解，酶解结束后将二级酶解物煮沸进行灭酶，得二级酶解物；一级酶解和二级酶解过程中均在搅拌条件下进行；取二级酶解物，过滤并将滤液浓缩至含水量为45～60％，喷雾干燥即得。
羽毛酶解物酶解制备碱性水溶液水溶性酶羽毛蛋白蒸煮胰蛋白酶氮气保护条件碳酸钠水溶液中性蛋白酶打浆处理搅拌条件角蛋白酶滤液浓缩酶解过程喷雾干燥消化吸收优质蛋白蒸煮处理质量稳定煮沸过筛灭酶过滤饲料

[发明专利]一种有助眠功能的酪蛋白酶解物、酪蛋白酶解物组合物及其制备方法-CN202110776091.8在审
发明人：徐熙明;董彦博;宫建辉;王胜男 -专利权人：北京姿美堂生物技术有限公司
申请日： 2021-07-09 - 公布日： 2021-09-24 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明提供了一种有助眠功能的酪蛋白酶解物、酪蛋白酶解物组合物及其制备方法，属于保健食品技术领域，所述酪蛋白酶解物平均相对分子量为1000～3000Da；所述的酪蛋白酶解物中十肽YLGYLEQLLR的含量为1.5％～2.5％；所述酪蛋白酶解物组合物，包括以下重量份的组分：所述酪蛋白酶解物1～35份，γ‑氨基丁酸1～30份，茶叶茶氨酸1～20份，酸枣仁粉1～20份，西番莲果粉1～20份和酸樱桃果粉1～20份本发明提供的酪蛋白酶解物具有显著改善睡眠，提高睡眠质量，减缓紧张情绪的作用；所述酪蛋白酶解物组合物能够有效促进睡眠，缩短入睡时间，与现有技术相比，效果优异。
一种有助功能蛋白酶组合及其制备方法

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